Lo prometido es deuda así que aquí os traigo la continuación de la entrada anterior. Cómo utilicé la masa quebrada, en forma de pastel de tomates cherry, feta y champiñones.
Admite muchas opciones y cada cual más rica pero ésta fue mi elección ya que la llevé a una cena y tenía algunas limitaciones porque había alguna especialita ;) Tuvo éxito y gustó a todos, así que misión cumplida.
- 1 lámina de masa quebrada (así la hago yo)
- 150 gr. de tomates cherry
- 150 gr. de queso feta
- 300 gr. de champiñones
- 4 huevos
- unas ramitas de cebollino
- aceite, pimienta y sal.
ELABORACIÓN
- Horneamos la masa en blanco y mientras preparamos el relleno.
- Cortamos los tomates por la mitad, los ponemos en la bandeja del horno y los asamos.
- En una sartén salteamos los champiñones y condimentamos con unas ramitas de cebollino picado.
- En un bol batimos los huevos e incorporamos el queso feta desmenuzado. Incorporamos los champiñones a esta mezcla, salpimentamos al gusto y vertemos sobre la masa ya horneada.
- Por último ponemos por encima las mitades de los tomatitos y horneamos durante unos 25-30 minutos, hasta que veamos que está dorado y al insertar un palito, éste salga limpio.
Angi
Maravillosa receta! me encanta, tengo que animarme y probarla! las fotos chulísimas! Un besito reina
ResponderEliminarHola Angi, he llegados hasta aquí a través del blog de hierbas y especias y aquí me quedo como seguidora. Me has impresionado, me gusta mucho el estilo de tu blog, sobre todo las fotografías.
ResponderEliminarTe invito a pasarte por mi blog a ver que te parece.
Un besito desde Las Palmas.
Me ha llegado esta receta muy apunto porque tengo un montón de tomates cherry para cocinar
ResponderEliminarBss
maravillosa, el queso feta lo tengo que probar,bs
ResponderEliminarFantástica!, es que pierdo la cabeza por una tarta salada y esta me parece de lo más apetecible.
ResponderEliminarUn beso
Hace relativamente pco he descubierto el mundo de las quiches y la verdad que son estupendas, como tú dices admiten infinidad de rellenos y están deliciosas! me gusta tu propuesta sin nata ;)
ResponderEliminarUn beso
Buenísima receta y preciosas las fotos. Son geniales.
ResponderEliminarMmmm, me encanta el queso feta para tartas saladas, y combinado con tomates queda delicioso. Siempre que hago quiches intento hacer también la masa (cada vez me gustan menos las masas industriales: entre las grasas vegetales y el azúcar, ya me dan miedo...) así es que tomo buena nota de tu receta de masa quebrada :-)
ResponderEliminarGracias y besotes!
Que delicia!!!! me han regalado una cajita de tomatitos cherry, y éste pastel me va de perlas para consumirlos y degustarla.... riquisimos ingredientes!!!! besos,
ResponderEliminar¡Qué fotos!
ResponderEliminarY que tarta salada tan sumamente rica.
Besos.
Una entrada preciosa...receta, presentación y fotografia...felicidades !!!!
ResponderEliminarBesos
Miguel
lareposteriademiguel.com
Angi que preciosa te h quedado esta receta! Además está genial que hyas puesto una receta paso a paso de la masa quebrada.
ResponderEliminarcariños de Espacio Culinario
Riquísima tarta. Es que la masa quebrada, tanto con dulce como con salado es una pasada lo rica que está.
ResponderEliminarUn saludo y nos vemos en The School:)
Cristina
riquisimo este pastel y las fotos divinas,me encanta todo lo que veo
ResponderEliminarbeso
Wow, qué pinta más buena!!! Voy pensando el menú que quiero degustar para los días que vaya a estar ahí!! Besitos!!!
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