Blanconube.com

¡Hola! ya por fin vengo con noticias, os cuento lo que me ha tenido un tanto alejada del blog, de las redes sociales y de vuestras cocinas y la mía!  Se llama Blanconube y es mi nuevo sitio online que llevo junto a Lola. Han sido muchas horas de trabajo y dedicación que hemos llevado con alegría ya que nos entusiasma la idea y nos hacía mucha ilusión. 

Blanconube es una tienda/empresa on-line de craft y eventos. Organizamos  y decoramos todo tipo de eventos y fiestas de manera única, personal y original, os  lo iremos enseñando desde el apartado Eventos. Pero además, en la tienda encontrareis un montón de artículos para decorar vuestras fiestas y celebraciones vosotr@s mism@s, tanto menaje de papel como papel scrap para poder realizar invitaciones, álbumes de fotos, libros de firmas, decoraciones etc.  Por supuesto desde el blog os iremos actualizando con las últimas novedades en la tienda, los trabajos que hacemos, y otras secciones que esperamos os gusten.

En este post os contamos con más detalle las secciones de Blanconube así que estáis requetinvitad@s.

Así que si quereis darle un toque auténtico a vuestras celebraciones y hacerlas especiales podéis contar con nosotras y nuestros productos. 

Os espero. Un besito.

Angi

Muffins de arándanos con streusel de almendra

Ooops, llevo queriendo publicar esta receta de muffins con arándanos y streusel de almendra desde el lunes… creía yo que ya andaba por el espacio virtual y va y resulta que todavía estaba en tierra de nadie, en el limbo blogueril. 

Pero aquí la tenéis, el jueves, justo a las puertas de un fin de semana para que así tengáis tiempo de prepararlas porque verdaderamente estas muffins de arándanos son una delicia. Decidme que a vosotr@s también os pasa que creéis que habéis hecho algo y resulta que no… 'diría que había puesto la lavadora...' y resulta que no, 'diría que tenía leche...', y resulta que tampoco, 'diría que tenía poca hambre...' y os coméis la mitad de las muffins de arándanos de una sentada… cosa que no me extraña en absoluto ;)

Pues bueno, con el streusel de almendras my way os dejo hasta la próxima. Que paséis muy buen finde y ya sabéis, si os animáis a hacer las muffins de arándanos aquí está la sección fotos vuestras para que os luzcáis y nos las enseñéis.

INGREDIENTES (14 muffins)

• 2 huevos
• 50 gr. de aceite de oliva
• 130 gr. de leche
• 1 cucharadita de pasta de vainilla
• 260 gr. de harina
• 150 gr. de azúcar moreno
• 1/2 sobre de levadura química
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 150 gr. de arándanos frescos

(streusel)

• 20 gr de azúcar moreno
• 35 gr. de almendras laminadas

ELABORACIÓN

• Precalentamos el horno a 180º. Ponemos las cápsulas de papel en el molde para muffins.
• En un bol mezclamos los ingredientes secos -harina tamizada-.
• En otro bol batimos los huevos con el resto de ingredientes líquidos y a continuación añadimos los secos y combinamos bien.
• Con la ayuda de una cuchara para helados -por ejemplo- vamos rellenando las cápsulas 2/3 de su capacidad. Ponemos 5 ó 6 arándanos limpios en cada uno y los hundimos con la ayuda de una cucharita. 
• Por último en un bol pequeño mezclamos el azúcar con las almendras para el streusel y espolvoreamos con él las muffins.
• Horneamos unos 20 minutos o hasta al que pincharlas con un palillo éste salga limpio. Al sacarlas del horno las dejamos un par de minutos en el molde y luego las dejamos enfriar sobre una rejilla.

Angi