Receta fresca, fácil y resultona. Coleslaw o Ensalada de col americana o no. La hemos visto en todas las cadenas de comida rápida acompañando nuestra hamburguesa, ahora también está en casi todos los supermercados. Pero amigu@s, hacerla en casa es otro mundo, crujiente y sabrosa. A mi me encanta.
Cierto es que el secreto para que nuestra coleslaw o ensalada de col americana salga rica es una buena mayonesa. Yo he utilizado la Gran Mayonesa de Hellmann's, un clásico, para mi una de las mayonesas con mejor sabor. Y tuve la suerte de que viniese en mi última caja de Degustabox. Si queréis también recibirla con este código BPD9E os costará 8,99€ (envío incluido).
Venga, animaos que el nivel de dificultad es cero y el disfrute lo merece.
INGREDIENTES
Media col (china, que no coliflor)
1 zanahoria grande
para la salsa
3 cucharadas de Gran Mayonesa de Hellmann's
1 cucharada de yogur griego
1 cucharada de vinagre de manzana
sal y pimienta
*podéis poner solo mayonesa y acomodar las cantidades a vuestro gusto
1 zanahoria grande
para la salsa
3 cucharadas de Gran Mayonesa de Hellmann's
1 cucharada de yogur griego
1 cucharada de vinagre de manzana
sal y pimienta
*podéis poner solo mayonesa y acomodar las cantidades a vuestro gusto
ELABORACIÓN
- Retiramos las primeras hojas de la col y con una mandolina la cortamos finamente y la ponemos en un bol grande.
- Pelamos la zanahoria y con un rallador la rallamos longitudinalmente (para que los hilos sean más largos) y la incorporamos al bol.
- En otro bol más pequeño ponemos todos los ingredientes de la salsa y batimos bien. Cuando la mezcla sea homogénea la añadimos al bol con la col y la zanahoria y mezclamos con una espátula para incorporar bien. Refrigeramos una horas y ¡a disfrutar!
A los que estáis de vacaciones, disfrutadlas y a los que no los estáis ¡mucho ánimo!
